El día que realizáis el curso tenéis un 10 % de descuento en las compras de ingredientes y materiales que hagáis en la tienda.
Para reservar los cursos podéis contactar con nosotras por mail, acaramelada@acaramelada.com, o por teléfono, 91 548 70 62 o reservarlos directamente en la tienda on line.
CURSOS (4H)
Cupcakes
• Frostings (coberturas): Explicación sobre los diferentes frostings y rellenos.
• Preparación de un frosting: buttercream de vainilla, teñido y aplicación con manga pastelera y boquillas.
• Explicación de los materiales de decoración y materias primas, consejos para elegir los mejores a la hora de comprar.
• Uso de distintos tipos de cortadores, herramientas, estecas y texturizadores.
• Explicación sobre los diferentes tipos de colorantes.
• Manejo de la manga pastelera: aprenderemos a rellenarla, usar adaptadores de boquillas, etc.
• Decoración de cupcakes con manga pastelera y distintas boquillas
• Decoración de cupcakes con fondant: Técnica de forrado del cupcake para lograr un acabado perfecto; presentación y manejo del fondant, uso de colorantes y pearl dust, creación de decoraciones a mano y también con cortadores y moldes de silicona.
Galletas decoradas con fondant
• Elaboración paso a paso de la masa de galletas para decorar: receta y equipamiento básico
• Cómo estirar, cortar y hornear las galletas para que salgan perfectas y sin deformarse.
• Decoraciones básicas (cristal y sprinkles)
• Horneado: trucos y consejos.
• Presentación y manejo del fondant, cómo teñirlo y conservarlo.
• Explicación de los materiales de decoración y materias primas, consejos para elegir los mejores a la hora de comprar.
• Uso de distintos tipos de cortadores, estecas y texturizadores.
• Uso de colorantes (gel, pasta, brillos, purpurinas y rotuladores)
• Realización de decoraciones a mano y también con cortadores y moldes de silicona.
• Empaquetado y conservación.
Precio: 60 €.
Galletas decoradas con glasa
• Elaboración paso a paso de la masa de galletas para decorar: receta y equipamiento básico
• Cómo estirar, cortar y hornear las galletas para que salgan perfectas y sin deformarse.
• Decoraciones básicas (cristal y sprinkles)
• Horneado: trucos y consejos.
• Explicación de los materiales de decoración y materias primas, consejos para elegir los mejores a la hora de comprar.
• Preparación paso a paso de la glasa.
• Puntos de la glasa para decorar galletas (glasa de delineado y de relleno).
• Utilización de la manga pastelera, boquillas y biberones.
• Técnicas: wet on wet, stencils, topitos, etc.
• Empaquetado y conservación.
Precio: 60 €.
Tartas
• Veremos los diferentes tipos de rellenos, cuales son idóneos según el tiempo y la tarta que realizaremos, cómo combinarlos y lograr las mejores tartas.
• Elaboración de un tipo de relleno.
• Corte y relleno. Aprenderemos el método para cortar el bizcocho, el orden en el que se vuelve a estructurar el bizcocho y nuestros trucos para lograr tartas perfectas.
• Rellenaremos y cubriremos la tarta.
• Forrado de la tarta con fondant. Aprenderemos a forrar una tarta redonda sin pliegues, imperfecciones ni grietas, cómo extender el fondant y calcular el necesario para nuestras tartas y cómo conseguir un acabado limpio y perfecto.
• Decoración de la tarta. Aprenderemos a utilizar pasta de azúcar, colorearla, saber cómo trabajarla y conservarla, lo que se le incorpora para hacerla más flexible o rígida y para que no se pegue.
• Modelado de una figura (el tipo de modelado dependerá de la temática de cada curso, y se ajustará al nivel de cada alumno/a).
• Explicación sobre los diferentes tipos de colorantes: composición, uso, cómo sacarles el mejor partido.
• Utilización de cortadores, moldes de silicona, como flores, corazones,expulsores, letras, etc.
Precio: 80 €.
Macarons
• Aprenderemos a hacer la receta de los macarons.
• Pasos para hacer el macaronage: incorporación del merengue a la pasta de almendras.
• Punto del croutage: tiempo necesario para el secado del macaron.
• Horneado del macaron y trucos para saber cuando está listo.
• Explicacion de diferentes rellenos y elaboración de uno de ellos.
• Pintura sobre macarons. Uso de colorantes y técnicas.
Precio: 50 €
Nota: Este curso tiene una duración de 3 horas.
Talleres infantiles y cumpleaños
Cursos para niños, de una duración aproximada de dos horas, en los que los más pequeños se divertirán aprendiendo a realizar y decorar galletas o cupcakes.
Se trabajará con la materia prima (harina, huevo…) para preparar la masa, decorarla y hornearla, y posteriormente se decorarán tanto cupcakes como galletas.
Todo lo realizado en el taller se lo llevarán a casa.
Taller infantil: 15 €
Taller papás de (abuelos, tíos, padrinos,…) con niños: 30 € un adulto más un niño, niño adicional 15 €.
Cumpleaños
Celebra tu cumpleaños con nosotras.
Elige uno de nuestros talleres, cupcakes o galletas, o podemos ver la posibilidad de que diseñes el tuyo propio.
Los cumpleaños infantiles que proponemos duran unas dos horas (hay posibilidad de ampliarlo), media hora la merienda, tarta y regalos y hora y media para realizar la actividad elegida.
Posibilidad de sustituir los cupcakes por una tarta (solicitar presupuesto).
Existe la posibilidad de celebrar cumpleaños temáticos con decoración (solicitar presupuesto).
Por lo menos un adulto se quedará en la tienda como responsable mientras se realiza el taller.
- Candybar (mesa dulce) con temática. Aprenderemos a preparar una mesa dulce, nociones básicas y generales, y realizaremos las decoraciones y los dulces de una mesa para una temática en concreto según las fechas. 60 €. *
- Curso de pan. De la mano de Mickel de Las recetas de la familia Tartufo, aprenderemos a hacer masa madre y deliciosos panes, hogaza, pan de molde y pan dulce con chocolate y naranja.
- Aperitivos molones. Incluye almuerzo. Precio: 60 €. * (Más información)
Talleres infantiles (papás + niños) especial navidad
- Taller de Navidad. Haremos manualidades, muñecos de nieve, guirnaldas,…, y decoraremos galletas y cupcakes de forma sencilla pero muy navideña, para que ellos también puedan ser los reyes de la cocina el día de navidad.
- Galletas de Navidad. Nuestro divertido taller de galletas con un toque navideño.
- Cupcakes de Navidad. Nuestro divertido taller de cupcakes con un toque navideño.
- Cupcakes los 3 Reyes Magos Decoraremos 3 cupcakes con forma de reyes magos.
señal como reserva del curso o taller para asegurar la plaza en el mismo. Se
puede hacer directamente en la tienda, mediante transferencia bancaria o través
de la tienda online.
taller es de 4 personas. Acaramelada se reserva el derecho a la cancelación del
curso o taller si este requisito no se cumple. Las señales abonadas se devolverán
o se podrán utilizar para la reserva de un curso posterior.
reembolsarán a menos que el taller se cancele por decisión de la empresa.