Lo confieso, cuando hace ya dos años o más, vi la primera dripcake no sabía si me encantaba o me horrorizaba, ¿no te ha pasado nunca?. Pero se me metió en la cabeza sin darme más opciones que investigar y descubrir esta tendencia.
Básicamente es una tarta de crema con churretes de chocolate o candymetls (chocolate de colores), que lleva gololosinas, suspiros, flores…Dentro de esto, hay mil y una variantes, tantas como personas hacen estas tartas.
Pero sea como sea las pautas básicas para que pensemos en una dripcake es que que lleve goteo, como su nombre indica, de chocolate, pero las versiones menos puristas llevan simplemente golosinas pegadas. dando el aspecto que más nos atraiga.
Una dripcake tiene mucho que ver con el movimiento «food porn», esta visión «pornografica» de la comida que nos hace querer pasar la pantalla del movil o del ordenador y meter, literalmente el dedo, en la comida o postre.
También vivimos un momento en que las «Chuches» o golosinas son consumidas tanto por niños, como por mayores, no me lo puedes negar.
Ahora en la mayoría de las bodas hay un rincocito para esas chuches, que coincide, curiosamente con la hora que hay menos niños ¿es casualidad?
Hemos hecho muchas dripcake, todas distintas, incluso esta de arriba era para una empresa que celebraba el fin de la Madrid Fashion Film, el video de la promoción de la semana tenía todos los elementos que quisimos incluir, para que fuera la tarta que representara la semana. El chocolate en este caso era blanco y lo doramos. También quisimos que fuera gravity cake, una tarta imposible que desafiara la gravedad, dejando un vaso, suspendido en el aire, desde el que cae el chocolate.
Para niños, para mayores, para celebrar cualquier cosa, a todo el mundo le gusta un extra de dulce. Pero ¿a ti que te parece?
Todas las fotos son tartas nuestras, si quieres ver más, entra nuestra web dentro de «nuestras creaciones» y en tartas nakedcake encontrarás muchas más.