No es la primera tarta que hacemos este verano así, pero es la primera a la que le hemos podido hacer fotos..jjja. La anterior fue de cerezas.
Es una rica solución para una tarta fácil y muy jugosa que puede acompañar a cualquier desayuno, comida o merienda. La una tarta que hice para una celebración en casa con amigos.
En esta ocasión no hemos hecho el hojaldre de la base y la cobertura. Hay fantásticos hojaldres ya preparados que nos quitan mucho trabajo. Yo los suelo compar frescos, no congelados, ya que es más rápido y vienen ya estirados, pero si prefieres los congelados, sólo tendrás que dejarlos en la parte de arriba del frigo, hasta que queden blandos y luego estirarlos con un rodillo, espolvorando con algo de harina, para que no se pegue.
INGREDIENTES
2 paquetes de hojaldre
2 o 3 manzanas (da igual la variedad)
50 gr de azúcar blanquilla
50 gr de azúcar moreno
zumo de limón
1 cucharada de canela y otra de nuez moscada
2 cucharadas de maizena
Yema de huevo batida
Ponemos en un molde bajo tipo pie la base de hojaldre, dejamos el papel que lleva el hojaldre de manera que luego podamos sacar bien el pastel de la base. Pinchamos toda la base para que no suba, por ejemplo con un tenedor.
En un bol ponemos el zumo de limón y vamos echando rodajas de manzana peladas, las vamos mojando en el zumo para que no se oxiden.
En un bol ponemos los dos tipos de azúcar, las especias y el harina de maíz. Echamos esta mezcla sobre las manzanas y revolvemos hasta que se impregnen bien.
Ponemos las rodajas de manzana sobre la base de hojaldre y cubrimos con la otra masa.
Podemos cubrir con la base entera y hacerle unos cortes como en este caso o hacer tiras y hacer un «enrejado» con ellas (todas la opciones decorativas que se te ocurran) y luego pintamos, con una brocha la parte de arriba por la yema de huevo batida, eso le dará es tipico color doradito.
Metemos al horno a 170º unos 40′, que previamente hemos calentado.
Dejamos enfriar en el molde y cuando esta frío podemos desmoldar.
Un toque que le viene de miedo es una bola de helado de vainilla, de hecho en muchos restaurantes te la sirven así.
Queda jugosa por dentro y como las capa de hojaldre es fina no resulta nada pesada.
A mis amigos les encantó este otro tipo de tartas, es como más liviano después de una gran comida.
Animate a hacer esta delicia culiniaria americana, te puedo asegurar que te conquistará.
Gracias mil por estar siempre ahi.
Me chiflaaa esta tarta!!! La he repetido ni se las veces ya jajaja y como dices es siempre un éxito!! Es de las tartas agradecidas…
Punto y aparte!!! Se nota un gram cambio en tus fotos wowww me encantan..el verano y tu tiempo libre hacen sus frutos jajajaj olé a las dos hermanas mas completas del mundo mundial…besos mil queridas
La fotografa que esta que se sale. La verdad es que si es de las tartas agradecidas, de las que pones en la mesa y nunca hay que guardar un trozo. Tu si que eres un amor. Besos
Mmmm… qué buena y facilita. A mí también me gusta comprar el hojaldre fresco, me parece riquísimo. Mucho mejor que el otro. Besos! 🙂
Y sobre todo comodo, yo creo que si puede que un hojaldre hecho en casa pude ser mejor ( o peor) pero este sale fantástico. Bss
Mmm, delicicosa!!! Estos pasteles rústicos americanos son mi perdición, me chiflan!!! Te quedó increiblemente apetecible!!!
A mi también me pierden estas tartas clásicas americanas, pero es que además la mayoría son tan sencillas como estas. Bss
que delicia te quedo super cuqui me encanta la tarta de manzana un beso guapa
Cuqui y rica, que no duro nada mas que un asalto!! je je Bss
Tiene una pinta tremenda! Las fotos me hicieron recordar a esos pies que muestran en las series estadounidences. Precioso!
Besitos 🙂
Sweet or Salty
La verdad es que con esta me senti un poco Bree Van der Kamp!! je je Bss
Me encantan las tartas de manzana! En todas sus variantes! La que yo hago más veces también lleva hojaldre, me resultan más ligeras que las de bizcocho (aunque no les digo que no a ninguna, jajaja!)
Un besito!
Montes
Es la preferida de mi marido, hasta pasa por alto que este hecha con hojaldre que se supone que no le gusta!! je je Bss
Una receta que tengo pendiente de hacer, me guardo tu receta!!
Seguro que te encamta, por su acabado y por su sencillez. Ya nos contaras!! Bss
Que estupenda tarta de manzana y las fotos preciosas y apetecibles! Me encanta, me llevo todo!
Besazo!
Gracias!!! Lo que gustes je je Bss
No me extraña que le gustase a tus amigos, se ve deliciosa y me pasa igual con el hojaldre! jajaja
besos
Les encanto!! doy fe que no quedo para guardar!! je je Bss
Ummmm, que rico…estoy contigo, hay hojaldres fantásticos refrigerados que nos sacan de apuros!!!
Besos.
Raquel
Es que ademas a veces las masas se tuercen y te estropean un pastel tan sencillo como este, y teniendo version sencilla y que siempre sale, pues eso que para estos casos tiro de hojaldre refrigerado. Que rollazo te he soltado!! je je Bss
Madre mia!!!Que delicia!!!Tengo que probarla.un besito
Es fantastica por lo sencilla y por lo versatil, la que hice la semana anterior de picotas estaba bueniiisima tambien. Pruebala y ya nos contaras. Bss
Me encantan las tartas de manzana, seguro que está deliciosa y además rápida y fácil de hacer.
Un abrazo
Nuri
Lo estaba!! je je bss
Ay, la verdad es que no hay nada más rico que un pie de manzanas, tan radicional, tan familiar, tan delisioso.
Creo que mi marido la comeria tooooodos los dias je je Bss
Qué rica fruta la manzana, la tarta se vé muy tentadora y con una bola de helado como dices, es una delicia, besos, ana.
Un buen helado lo complementa fantastico. Bss
Me encanta este tarta miam miam :X
Je je Bss